国际粮食日，是国际各国政府每年在10月16日环绕开展粮食和农业生产举办纪念活动的日子。在人类寓居的地球上，农作物种类日益减少。古代先农们栽培过多达数千种的农作物，而只要少部分被广泛栽培，其间，玉米、小麦、水稻约占60%。

　　跟着农作物种类日趋单一和国际人炸性添加，全国际粮食供应正变得日益软弱。国际粮食日的建立促进了人们注重农业粮食生产，增强了大众关于国际饥饿问题的认识，加强了国际和国家对打败饥饿、营养不良和贫穷的支援以及注重粮食和农业开展方面的成果。

　　“民以食为天”，粮食在整个国民经济中一直具有无法代替的根底位置。1972年，接连两年气候异常形成的国际性粮食歉收，加上苏联很多抢购谷物，呈现了国际性粮食危机。

　　1973年和1974年，联合国粮农组织相继召开了第一次和第2次粮食会议，以引发国际，特别是开展中国家留意粮食及农业生产问题。敦促各国政府和公民采纳举动，添加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争。可是，问题并没有正真取得处理，国际粮食局势更趋严峻。

　　1979年11月，粮农组织第20届大会决议从1981年起，把每年的10月16日(粮农组织创立纪念日)定为“国际粮食日”，以期引起人们对全球粮食缺少问题的注重，敦促各国采纳举动添加粮食生产，与饥饿和营养不良作斗争。选定10月16日作为国际粮食日是因为粮农组织创立于1945年的这一天。