粮食产值实割实测抽样调查显现，2021年，全国粮食作物单产387公斤/亩，每亩产值比上年添加4.8公斤，添加1.2%。

　　2021年，全国谷物单产421公斤/亩，每亩产值比上年添加1.4公斤，添加0.3%。其间，稻谷单产474公斤/亩，每亩产值比上年添加4.6公斤，添加1.0%；小麦单产387公斤/亩，每亩产值比上年添加4.6公斤，添加1.2%。

　　受河南等黄淮海区域洪涝灾害影响，全国玉米单产419公斤/亩，每亩产值比上年削减1.7公斤，下降0.4%。

　　2021年，全国豆类单产129公斤/亩，每亩产值比上年削减2.1公斤，下降1.6%。

　　其间，大豆单产130公斤/亩，每亩产值比上年削减2.3公斤，下降1.8%。全国薯类单产277公斤/亩，每亩产值比上年添加0.5公斤，添加0.2%。

　　2021年，夏粮和早稻产值别离为2919亿斤和560亿斤，别离比上年添加62亿斤和14亿斤；秋粮产值10178亿斤，比上年添加191亿斤。

　　（一）稻谷、小麦、玉米产值均完成添加。2021年，全国谷物产值12655亿斤，比上年添加320亿斤，添加2.6%。

　　其间，稻谷产值4257亿斤，比上年添加20亿斤，添加0.5%；小麦产值2739亿斤，比上年添加54亿斤，添加2.0%；玉米产值5451亿斤，比上年添加238亿斤，添加4.6%。