民以食为天，军不行一日无粮，兵马未动粮草先行，粮草才是一支部队的命门。所以为什么那么多战役中止粮道，烧粮草层出不穷。可同样是粮草，质量凹凸但是迥然不同了，这便是为什么宋军打不过蒙古军的原因。

　　那宋朝戎行中的膳食究竟怎么呢。在宋朝前期禁军战士每月能够领到2.5石粮食，厢军2石。一石大约多少呢，宋代1市斤是640克。宋代1石合92.5宋斤（沈括的梦溪笔谈卷三有，“凡石者以九十二斤半为法，乃汉秤三百四十一斤也“）。因而一石大米就有 59200克，即59.2公斤。可见其时禁军一个月能够领到148公斤的粮食，可见吃饱饭是没什么问题。可到了后期禁军每月也就只能领到8,9斗月粮，一石是十斗，也便是50几斤，并且还以糙米充好米，小斗换大斗。而南宋晚期连军粮都拖欠，戎行战斗力直线下滑。

　　宋朝戎行主食大饼泡饭和茶水为主，而想吃鸡鸭鱼肉，新鲜蔬果那就底子不行能。南宋晚期战士们根本都吃不饱，还要身披几十斤的战甲去抵挡蒙古马队，也就只要溃败的份了。

　　蒙古军作为游牧民族，从小吃的都是牛羊肉，喝的都是牛羊奶。为了便利牛肉的贮存，他们开端将剩余的鲜牛肉风干。一整头牛风干后也就20几斤，也便是传说中的紧缩牛肉，一要交兵了，每个人带上十几二十几斤牛肉干，相当于每人带了一头牛出征，个把月都不愁没吃得了。并且他们也还有一些奶制品和茶水，根本把人体需求的养分都弥补够了！

　　蒙古军出征大多以马队为主，这些干粮也不会耗费蒙古兵多少体能，所以才能够屡次闯入华夏。蒙古军每到一地就喜爱抢掠大众的赋税，更不缺口粮了。

　　宋军吃大饼泡饭，有时大饼泡饭都吃不上。而蒙古军不只有肉吃，仍是紧缩牛肉，还有奶制品吃。人比人气死人，宋军还有不败之理么。