武汉长江江段的铁板洲。在农耕年代，一些较安稳的江心洲会被开垦为农田、果园。拍摄/柳斌

　　“必定安全”的底气来自藏粮于地。在长达五千年的前史长河中，我国人在土地丰饶、气候适合的区域大力耕耘，乃至远赴边远当地屯垦戍边，由此也演化出了诗人笔下“金池汤城，沃野千里”或“水旱从人，不知饥馑”之地，我国的“粮仓”由此而来。

　　这片区域首要指太湖平原和苏北平原，这儿天然条件优胜，农作物成长时节长；一起又具有悠长耕耘前史，劳动力富余，有精耕细作传统，农田基本建造有必定根底，水利、肥料等出产条件较好，因此是我国最重要的产品粮基地，素有我国“鱼米之乡”之称。

　　太湖流域密布的水网造就了一个富庶的江南，也造就了一个我国粮仓。拍摄／孙伟忠

　　这儿是暖温带向亚热带过渡的区域，雨热同期，四季清楚，春雨满意，伏旱炽热。在初夏，因为太平洋副热带高压时节性北上，南边的暖湿气流与北方南下的冷空气相遇产生了锋面雨，江苏迎来了梅雨时节。湿润炽热的梅雨是江苏人不那么愉快的回忆，却完美切合喜爱高温，高湿，短日照的水稻成长习性。

　　魏晋之际，永嘉南渡带来很多人口，江南迎来大开发。原本在北方栽培的麦、粟作物，不能适应南边水田，水稻栽培顺势而上，终究成为我国首要粮食之一，江南也由此成为我国最重要的“粮仓”。

　　太湖平原具有我国东部近海区域最大的淡水湖，被周围180个多个小湖簇拥，在2.7万平方公里的流域范围内，河网交错，土壤肥美，为“粮仓”的诞生打下根底 。

　　早在唐代，武则天就说过“当今赋出于全国,江南居十九”；明朝初期，姑苏全年交纳赋税281万石粮米，相当于明朝悉数赋税的9.5%；2013年，太湖平原粮食出产值高达1586.16万吨，以不到全国0.4%的国土面积出产着占全国2.6%的粮食。自古至今，江南的富庶一向出名全国。

　　早在春秋战国及秦汉年代，苏北平原就以富庶出名。这儿辖江临海，扼淮控湖，地理位置非常优胜。但南宋今后，黄河南徙夺淮横贯江苏入海，苏北平原上比年洪涝，水系紊乱，明清之际已成巨大水患，里下河低洼区域成为了泄洪区，严重影响苏北平原的粮食出产。

　　建国以来，苏北平原上一向大兴水利以防河湖很多与海潮侵袭，进行稳产、高产农田建造，这些不懈的尽力终究让苏北从头成为粮仓，今天，5.8万平方公里的苏北平原粮食总产值到达1735.01万吨，与太湖平原一起效果江苏无可不坚定的“粮仓”位置。

　　飞跃浩荡的长江在中游和她最大的支流汉江集合，蕴育了4.072万平方公里的江汉平原。很多的小湖泊漫山遍野，港汊犬牙交错，河湖息息相通，水沟密如蛛网。

　　江汉平原在我国栽培业的兴起与农业技术的开展休戚相关。在这个湖泊沼地很多之地，先民不得不改善耕耘方法，农人筑造挡水堤圩，将湖水分离隔，再在较浅一侧将水排出，得到能够栽培水稻的犁地。经过不断的围湖造田，原有湖面逐渐成为水田，被称为垸田。

　　明清时期，朝廷在湖南、湖北等地采纳奖赏拓荒、劝课农桑等办法，极大地影响了粮食产值的添加，江汉平原上的围湖造田开展到了巅峰，“两湖熟，全国足”代替了“苏杭熟，全国足”，江汉平原一跃成为我国粮食首要供给基地。

　　很多的湿地体系“河流—湖泊—沼地，沼地型水稻田—潜育型水稻田”支撑着这一粮食主产区。江汉平原2013年的产值到达2473.3万吨左右，河湖港汊之间，良田美畴，阡陌相连，尽是田园、鱼塘和莲池。

　　长江抚育了江南、江汉两大粮仓，黄河也不甘落后，南太行山前平原与河西走廊也在我国粮食出产领域占有重要位置。

　　太行脚下，黄河之滨，南太行山前平原躺卧在华夏大地上。这是华北平原和山西高原的交代带，凭借巨大地形反差，沁河、漳河、滹沱河、沙河、唐河、拒马河、永定河等河流，横切了太行山主脉，汇入黄河与海河这两大水系。很多河流加上丰厚的地下水资源，优胜的灌溉条件孕育了南太行山前平原的“粮仓”见识。

　　这儿地处河南省西北部，地形平整，土层深沉，地下水条件较好，又处在北暖温带，属大陆性季风气候，年均匀气温13.6℃，年降水量600－1000毫米，四季清楚，水热条件适合。早在上世纪90年代初，域内的温县小麦亩产破千斤，成为黄河以北榜首个亩产吨粮县，助力河南成为我国重要的小麦、水稻、玉米等粮棉出产基地。在河南出产的粮食中，小麦的重量最重，占到河南粮食产值的60%、我国小麦产值的1/4。

　　跟着这几年小麦收割机的遍及运用，再加上原有的农业机械，农人的劳动强度显着减轻。从2000年起河南粮食总产值现已接连7年位居全国榜首，河南用全国1/16的犁地，出产出全国1/10的粮食，每年还往省外调出100多亿公斤产品原粮和粮食制成品，不只处理了河南省近1亿人口的吃饭问题，还使河南省成为当代我国不行或缺的大粮仓。

　　假如没有到河西走廊走一趟，你或许永久无法幻想这儿居然有着如此兴旺的制种业：这儿出产的玉米种子，能够满意全国玉米用种需求的一半以上；这儿是全国最大的蔬菜、瓜类、花卉等对外制种工业基地，占全国种子出口量的75%。

　　在秋天收成的时节从河西走廊的郊野上空向下看，处处可见一片片金黄的色块。拍摄/脱兴福

　　制种，是指出产现已培养成功的作物种类，是把科学家的育种效果推行到普通农人手中的进程。种、粮分工是现代农业的显著特点，即现在农人不再自家留种，而是年年从种子公司（种子站）购买种子。

　　20世纪80年代末，我国的制种专家们将目光投向河西走廊，开端玉米制种实践并获得成功。

　　依托于祁连山的冰川，河西区域建成了兴旺的灌溉农业体系，灌溉面积占犁地面积的75%以上，能够充沛满意玉米的需水要求，使种子出产无旱涝之忧。全年光照时刻可达2550—3500小时，有利于喜光植物玉米成长。

　　祁连山山前平原开阔，一道道冰川融水留下的痕迹，好像一道道阳光射向远方。拍摄/王琛

　　到了收成时节，河西走廊一起的光热条件对种子的枯燥脱水更为有利：在玉米收成的9、10月份，以河西走廊中部的张掖市为例，均匀阴天仅为6.9天和3.4天；在玉米会集暴晒的10月份，张掖的降水量均匀只要5毫米，枯燥度到达了5左右，在这样的气候下，果穗在天然暴晒下就能够完结脱水枯燥。

　　此外，因为海进步，气温低，相对湿度小，不只在玉米成长期各种病虫灾都很少产生，在种子储藏期间，也不会产生蜕变或出虫。

　　2013年，农业部确认张掖市及张掖市的临泽县、甘州区、高台县，武威市的古浪县和凉州区，酒泉市肃州区、金昌市永昌县1市7县区为国家级杂交玉米制种基地。这片一般人心目中干旱缺水、生态软弱的当地，成了种子繁育的“黄金走廊”。

　　当咱们把眼光投到我国的西北角新疆，那绵绵的戈壁，万里的黄沙，也会呈现粮仓吗？答案是必定的。

　　由天山冰川融水会聚而来的辫状水系，是新疆绿地农业的重要灌溉水源。拍摄/李翔

　　新我国建立后，我国人民进驻新疆各地，新疆的屯垦工作揭开了簇新的前史华章。新疆的灌溉农业尽管仅限于高山山麓的冲积平原上，但这儿土质较好，山地降水、冰雪融水和地下水等水源满意，使用这些有利的天然条件，拓荒垦殖，引水灌溉，把荒漠变成了肥美的绿地，由此诞生了阿克苏冲积平原和玛纳斯灌溉区两大粮仓。

　　阿克苏是新疆水资源最丰厚的区域之一，冰川不行胜数，触及面积达4000多平方公里，阿克苏河、多浪河、塔里木河三大水系，巨细60多条泉水，很多的湖泊，以及储量丰厚的地下水，为阿克苏的工业开展供给了满意的保证。总面积约5.47万平方公里的阿克苏冲积平原，2005年粮食总产值是127.2万吨，阿克苏大米更成为联合国粮农组织确认的绿色食品。

　　玛纳斯灌溉区总面积2.2万平方公里，邻近共有6条大河，玛纳斯河与相邻的塔西河、宁家河、金沟河、大南沟河、八音沟河等下流灌区连成一片，一起构成了玛纳斯灌区。

　　新疆建造兵团在灌区内又大规划建造引水灌溉水利工程，在天然绿地下流的戈壁荒漠区，开发了大片的人工绿地，犁地面积从解放初期的156平方公里添加到现在的4680平方公里；粮食产值从缺乏1.5万吨添加到39.17万吨，发明了“人进沙退，荒漠变粮仓”的奇观。

　　我国东北区域一起的气候生态条件，造就了这儿粳米特有的优质食味。拍摄/王宁

　　东北产品粮基地，包含三江平原和松嫩平原、吉林中部平原及辽宁中部平原。这儿人少地多，纬度较高，尽管热量条件不如南边，只能一年一熟，但上世纪50年代后，很多国营农场兴修，大幅进步当地粮食总产值，使得粮食产品率到达35.2％，每年向国家供给的产品粮，占全国的1/5以上。并且东北的大米，以得天独厚的天然条件，在口感上先拔头筹。

　　吉林省农业科学院院长吴兴宏曾说过：年均积温2800度以上，无霜期至少140天；灌浆期昼夜温差大于10度……这是优质粳稻成长的抱负气候条件。刚好东北的优质产粮区松嫩平原，区域积温均有2600度/年，无霜期120—160天；每年8至9月间，昼夜温差超越13度，适合进行水稻栽培。

　　每年8月1日到31日，是东北水稻的灌浆期，光照条件对大米的质量起着决定性的效果。从日出到日落能见光的时刻超越50%，且满意日间温度在23到25度之间，才干出产优质大米。在最重要的优质稻米出产区松花江流域，水稻成长期内，这儿的日照时刻为13—16小时/天，非常有利于水稻成长。

　　梅河口市稻米收割现场。流经梅河口市的辉发河，催生了闻名的“梅河大米”。拍摄/王宁

　　黑土，是上天赋予东北的名贵奉送。世界上只要我国东北、乌克兰大平原和美国密西西比河流域具有大面积的黑土。在四季清楚的寒温带，因为植被旺盛，冬天冰冷，很多枯枝落叶难以堕落、分化，历经千百年形成了厚厚的腐殖质，使得黑土成为肥力最高、最适合农耕的土地。

　　优胜的条件相叠合，使得今天的农业专家将东北平原上北纬40到45度线的黑土地，视为出产优质粳稻的“黄金水稻带”，好吃的东北大米由此诞生。

　　在我国有这样一个当地，农业科研人员说它是“育种的天堂”，农人说它是“种子基地”，普通人说它是“天然温室”。它便是海南的南繁基地。从高产的玉米、水稻到抗虫灾的棉花，一个又一个农业奇观在这片温暖的土地上被发明。

　　南繁，广义便是将北回归线以北区域的农作物拿到该线以南的区域进行繁育，我国只要海南岛是真实的热带气候区域，又以乐东、陵水、三亚等三个市县的滨海平原一带气候资源最为优胜。

　　这儿地处低纬度区域，北有五指山作屏障，受大陆冬天风的影响较弱，寒暑替换改变不大，气温安稳。作物的成长是受光、热、水、土等天然条件的限制，具有激烈的时节性。关于喜温作物来讲，三亚一带优胜的温度和光照资源成为我国冬天选育良种不行代替的当地。

　　从上世纪50年代末的杂交玉米，60年代的杂交大豆、高粱，到70年代的杂交水稻，80年代的抗虫棉，再到90年代的哈密瓜，全国育成的1万个农作物新种类中，约有7000个是经过南繁培养的。南繁，加快了我国农业科研的研讨进程。

　　海南优胜的气候环境，吸引着大批科技工作者从祖国各地来到这儿，从事农业育种研讨。拍摄/蒙传雄

　　2008年9月，在湖南杂交水稻研讨中心举行的杂交水稻科技效果展现与拍卖会上，袁隆平的中稻种类“两优1128”经过8轮竞拍，终究以1180万元成交。这个比金子还要宝贵的杂交水稻种类是在海南三亚南繁选育出来的。在海南的土壤上，经过南繁的种子让全我国人过上了温饱日子。

　　自人类诞生之日起，饥饿便成为一柄高悬在头顶的达摩克利斯之剑，直至今天仍未消除。粮食问题关于我国人而言更是悲痛备至，翻开中华民族5000年的前史，简直每一页都能找到“饥馑”的字眼。

　　人口数量很多的我国，任何时候都要把饭碗牢牢端在自己手上。在我国幅员辽阔的土地上，经过量体裁衣的播种，从东至西、从北到南，打造出来一个个当之无愧的“我国粮仓”，日以继夜为这个巨大的国家供给粮食。2019年我国人均粮食占有量超越470公斤，小麦和稻谷库存相当于全国人民一年的消费量。

　　·思远 于石.《我国国家地理》中文繁体版 2018.04《哪个粮仓是“天府”》.

　　·高照清.《我国国家地理》中文繁体版 2018.04《南繁基地 培养金种子的土壤》.

　　·李鸣生.《我国国家地理》中文繁体版 2018.04《袁隆平 让所有人都远离饥饿》.

　　·李鸣生.《我国国家地理》中文繁体版 2018.04《李振声 麦地里的守望者》.

　　·刘慧 肖明.《我国国家地理》中文繁体版 2018.04《河西走廊 撑起了我国玉米制种的“半壁河山”》.

　　·任林举.《我国国家地理》中文繁体版 2018.04《北纬40与45度之间 拉林河流出了我国最好吃的稻米》.

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